依農糧署「農作物重金屬等污染監測管制作業程序(SOP)」第四點第(四)項，旨揭高污染風險農地係指土壤重金屬濃度未達土污法所定土壤污染監測或管制標準值，但所產出農糧產品之重金屬含量曾超過食安法所定重金屬限量標準之農地