黃正雄
1939年~2022年，中興大學法律系畢業、美國林肯大學榮譽法學博士，曾任省府委員、立法委員、唐榮公司總經理，曾任總統府副秘書長、總統府國策顧問及資政。
許嘉棟
曾任中央銀行副總裁，台南一中、台灣大學經濟系畢業、史丹福大學經濟學博士，曾任中央研究院經濟研究所所長。
黃秋鐘
1921年~1999年，為知名的原木雕刻師，雕出無數的原木奇作，作品較偏向神道色彩，如「南極仙翁騎白鶴」、「麒麟送子」、「印度達摩頭」、「觀音菩薩」等。曾任台南縣議員，南鯤鯓代天府的主任委員。
楊青矗
原名楊和雄，1940年生，因家境艱難，20歲就挑起全家生活重擔。1979年因涉高雄美麗島事件被捕，1983年假釋出獄。1985年應邀赴美國愛荷華大學國際作家工作坊。1987年春擔任「台灣筆會」首屆會長，為勞工的代言人。其著作有短篇小說＜在室男＞、＜工廠人＞、＜工廠女兒圈＞、＜廠煙下＞、＜工者有其廠＞，及長篇小說：＜心標＞、＜連雲夢＞、＜女企業家＞。
黃昭堂
1932年~2011年，台大經濟系畢業，東京大學國際學碩士、社會學博士，歷任東京大學講師，昭和大學政治教授，台灣獨立建國聯盟主席，曾任總統府國策顧問，致力於台灣民主運動，著有「台灣在國際上之地位」、「黃昭堂文集」等。
黃先柱
1951年~2022年，人稱「柱仙」，七股區西寮人，曾任總統府國策顧問。
現任公職及民代
市長：黃偉哲 市議員：陳昆和 、蔡蘇秋金
監察委員林文程1956年生，七股區玉成里人，曾任職外交部、國立中山大學社科院院長、國安會諮詢委員及臺灣民主基金會執行長等職，著有《中共談判的理論與實務：兼論台海兩岸談判》等書。
工藝及雕刻藝術家
戲盔工藝師：謝文全夫婦，藝閣製作師：金國銓、黃清川、陳庸浚，漂流木家具工藝師：蔡國賓、杜基旺，傳統木工藝師：吳春喜，原木雕刻藝術家：黃秋鐘，陶藝工藝家：蔡永勝，石雕藝術家：楊明忠，傳統彩繪匠師：黃清玉，絲瓜絡雕塑工藝師：陳福亮，標本手工藝師：黃猛雄、陳文明。
美術、音樂及書法家
美術家：許坤成、陳水財，音樂家：金信庸，書法家：周世傳、李連勝、陳金臨。