臺南市政府觀光旅遊局與七股區公所共同辦理的「2021臺南七股海鮮節-觀光赤嘴園挖文蛤體驗活動」10月2日在七股六孔碼頭熱鬧開幕，臺南市市長黃偉哲、行政院農委會漁業署主任秘書謬自昌、臺南市政府觀光旅遊局局長郭貞慧、雲嘉南濱海國家風景區管理處長徐振能、台江國家公園管理處秘書洪政乾、民政局長姜淋煌、臺南市七股區公所區長顏文穗、郭國文立委服務處特助、臺南市議員方一峰、陳昆和、蔡秋蘭、蔡蘇秋金、謝財旺助理謝舒凡等各方貴賓共同參與開幕活動，由 光復實小精采的鼓擊演出揭開序幕，共同推廣觀光赤嘴園挖文蛤體驗活動。
臺南市長黃偉哲 表示，七股海鮮節是有傳統、有歷史、有口碑，吸引來自全國各地許多好朋友一起參加的臺南特色活動，最熱門系列就屬廣受親子愛戴的「挖文蛤體驗」，首次因應疫情採線上預約開放報名即刻秒殺，可見活動有趣搶手程度。透過安全場域及人流控管，讓民眾可以放心下水體驗「摸蛤仔兼洗褲」，吹著海風感受雙腳踏在沁涼海水與細沙中的樂趣，非常適合家庭共遊。鼓勵現場大家摸文蛤滿載而歸後，順道七股鹽山展售的社區農特產區挖好康，品嚐七股鮮味。
七股區公所區長顏文穗 表示，七股是農漁特產豐富的寶地，今年的活動特色
推出2場次「挖文蛤體驗」，大小朋友收穫滿滿，人手好幾大袋，民眾們樂開懷笑說可以煮上好幾道菜呢!
6梯次 揪團遊七GO 首發團於9月25日登場，也讓民眾意猶未盡!
兩天擴大於 七股鹽山舉辦的社區農特產展售，約50攤業者共同參加展售臺南的美食伴手禮
上午 健走活動約計800人次參加，讓親子共享七股沿路美景後，來鹽山逛特展、嚐海鮮、買在地好物！帶回七股鮮味與親朋好友分享。
10月3日 寫生比賽計有170組親子報名，特別安排於七股鹽山、七股遊客中心、臺灣鹽博物館等3個景點取景，且當日憑活動識別圖案可免費入場參觀，達寓教於樂之教育意義。
歡迎全國民眾來七股體驗戲水挖文蛤、感受海風人情味、品嚐海味，一起玩瘋七股，西濱風情盡在臺南。